Service
| 飲食事業コンセプト | 株式会社セカイマップの飲食事業は、世界各地の独自の味と最新の食トレンドを融合させた新しい食体験を提供しています。私たちは地域の食材と世界各国の料理技術を組み合わせ、これまでにない革新的なメニューを創出し、食を通じた新しい文化の構築を目指しています。各店舗での特徴的な料理の提供はもちろん、地元の食材を活かした健康志向のメニュー開発にも力を入れており、すべてのお客様に満足していただける食体験をご提供します。 |
|---|---|
| これまで手がけた参画事業事例： | 和食居酒屋 真和 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27141793/ 【心斎橋・なんば駅徒歩5分】宗右衛門町の入り口にある本格的な和食居酒屋がNEW OPEN 大将自ら季節の旬な食材を厳選し、特に海鮮系メニューのお刺身や江戸前鮨には力を入れています。また「土鍋」で炊くご飯は注文をうけてから土鍋で一つ一つ炊き上げており、男女問わず大人気の商品です。ほかほかな「牛タン」「鯛」「蟹といくら」など蓋をあけると美しい見た目が広がる楽しみも提供しております。店内はゆったりした空間で、カウンター席・テーブル席だけでなく完全個室もありますので会食や接待にも利用が可能です。 |
| 現在の飲食事業の需要 | 現代の飲食市場は、多様性と健康志向が主流となっており、消費者は単に美味しいだけでなく、健康やエシカルな価値も求めるようになっています。セカイマップの飲食事業は、このような市場の変化を捉え、持続可能な方法で地域の食材を利用しながら、国際的な味わいを加えることで、新しい顧客層の開拓を進めています。各店舗では地元の生産者と連携し、新鮮で質の高い食材の提供に努めています。 |
| 飲食事業の今後の展望 | 将来的には、セカイマップは飲食事業をさらに拡大し、国内外での新たなフランチャイズ展開を計画しています。また、テクノロジーを活用した食体験の提供や、持続可能な食材調達による社会貢献も積極的に行い、飲食業界における革新のリーダーとなることを目指しています。地域社会との更なる連携を深め、文化的な架け橋としての役割を果たすことで、世界中の人々に愛される飲食ブランドを築き上げていきます。 |